みなさんこんにちは！ジャパンビアソムリエのあべsanです😊
今回は2026年7月28日より全国のファミリーマートで限定発売された、ヤッホーブルーイングの「フルーツデタジャン」のレビューをしてみようと思います。
レビューの前に色々書いていますので、とにかく味が知りたいんじゃ！という方は目次の「実際に飲んでみた」から飛んでくださいね✈️
ではスタートです！
💭ヤッホーブルーイングとは？
”ビールに味を！
人生に幸せを！”
「画一的な味しかなかった日本のビール市場にバラエティを提供し、新たなビール文化を創出する。そしてビールファンにささやかな幸せをお届けする。」
「私たちが目指すのは、日本中どこでも個性的で多様な味わいのクラフトビールが容易に購入でき、誰もがそれを楽しんでいる世界です。」
※公式サイトより抜粋
🍺 🍺 🍺
長野県の軽井沢を拠点とするヤッホーブルーイングは、アメリカのクラフトビール文化の影響を受けながら多彩なビアスタイル（※）のビールを造り出してきたブルワリーです💡
1997年の創業以来、よなよなエールをはじめ、インドの青鬼や水曜日のネコなど様々な銘柄を展開し、「ビールに味を！人生に幸せを！」という理念のもと、ビールが単なる”飲み物”ではなく、人と人を繋ぎ日常を豊かにする文化としてクラフトビールの楽しさを発信し続けています。
その本格的な味わいはもちろん、思わず手に取りたくなるような遊び心あふれるネーミングやデザインも大きな魅力ですね🌈
ビアスタイル
ビアスタイル（単にスタイルとも）とは簡単に言うとビールの種類のようなもの！例えばお砂糖も一口にお砂糖と言っても、原材料や製法によって上白糖とかキビ糖など様々なお砂糖が作られますよね。ビアスタイルもそんな感じです💡
IPAやペールエールなど、世界には150種類以上のビアスタイルがあると言われていますが、日本で売られているビールは9割以上がピルスナーという、「ビール」と言われて真っ先に想像するような”あの”ビールです。
そのような日本の画一的なビール市場に、「実は世界にはこんなにも個性豊かなビールがあるんだよ！美味しいよ！楽しいよ！」と、呼び掛け続けているヤッホーブルーイング👏
これはヤッホーブルーイング創業以来変わらない”ミッション”なのだそうですよ。（素敵！）
🍋フルーツデタジャンはどんなビール？
”暑い晴れた日にまだ明るいうちから飲みたくなるような・・・昼下がりをバカンス気分に変えてくれそうな味わい”
※公式サイトより抜粋
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フルーツデタジャンは、ベルジャンホワイトというスタイルのビールにオレンジ果汁とピンクグレープフルーツ果汁を加えて造られています🌈
クラフトビール好きはもちろん、ビールやクラフトビールに苦手意識がある方にもオススメ！とのこと🍻
ヤッホーブルーイングの公式サイトを見ると「フルーツデタジャンのビアスタイルは『フルーツベルジャンホワイト』です」と書かれていますが、これは実はヤッホーブルーイング独自のスタイル名。ビアスタイル一覧的なものには載っていないのでご留意ください✒️
正確にはベルジャンスタイル・フルーツビールというスタイルに分類されるはず…恐らくネ🥴
（ちなみに👇️は日本地ビール協会のビアスタイルガイドラインですが、スタイルの多さや条件の細かさにクラクラします😂）
🍻ベルジャンホワイトとは？
フルーツデタジャンのベースとなっているベルジャンホワイトは、ベルギー発祥の歴史あるビアスタイルです🇧🇪
大麦麦芽の他に発芽させていない小麦（デタジャンには発芽させた小麦（小麦麦芽）が使用されています。）やコリアンダーシード、オレンジピールが使用されているのが特徴です。👆の「ヒューガルデンホワイト」がその代表格！
その味わいは柔らかくフルーティでスパイシー！またバナナや洋梨のような香りがすることもあり、これは酵母由来の香りです😊
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そして今回のフルーツデタジャンは、そんなベルジャンホワイトにフルーツ果汁が加えられているので“フルーツ”ベルジャンホワイトというスタイル名が付けられたのでしょうね。響きからしてとてもジューシーで美味しそうです🤤
小麦と小麦麦芽の違いは？
先述の通り、ベルジャンホワイトは本来発芽させていない小麦（つまり小麦😀）を使用しますが、小麦麦芽を使った場合と比べて香味に違いはあるのでしょうか？
答えはイエス！未発芽の小麦の場合、小麦由来の香りは控えめで味わいは軽やかでスッキリかつシルキー、また少しの酸味を感じることがあります💡
反して小麦麦芽の場合は麦芽由来の甘い香りが感じられ、味わいは甘みやコクがありまろやかで、やや厚めの口当たりになります。
未発芽の小麦を使うことで軽やかでやさしい繊細な味わいのビールになりますが、ベルジャンホワイトはその繊細な風味に個性を与えるため伝統的にコリアンダーシードやオレンジピールが使われているのです👏
これはベルギーに古くからあるスパイスを用いた醸造文化の名残だと言われています💡
🍺
てことはデタジャンは正確にはベルジャンホワイトではない？！と思った方もいらっしゃるかもしれませんが、現代のクラフトビール醸造においては、ベルジャンホワイトにあえて小麦麦芽を使用するブルワリーも少なくありません。
これには小麦麦芽を使った方が表現したい味になるからとか、作業効率や扱いやすさの考慮…などなど、様々な理由があるのだと思います🤔
なので小麦麦芽を使用したベルジャンホワイトは”伝統的”ではありませんが、現代的なアレンジ・バリエーションの一つと考えるといいかもしれませんね。
👀フルーツデタジャンを見ていこう！
このパッケージ！！何とも絶妙な感じですね👏
実は裏面にはフルーツデタジャンの歌まで載っています。（作曲募集中だそうですよ。笑）
ヤッホーブルーイングが全国のコンビニでフルーツビールを発売するのが初めての試みらしく、やっと出せたという想いとベルジャンホワイトの「ジャン」を掛け合わせて
フルーツのビールがデタ…ジャン…
フルーツデタジャン！
なのだそう😂
ヤッホーブルーイングのネーミングセンスには毎度脱帽させられます。
（👆️ちなみに右下のアザラシみたいな生き物はジュゴンだそうです🤭）
🍺実際に飲んでみた！
ではここからはようやく実飲パートです！「休日の昼間にだらだらしながら飲みたい一杯」とのことなので、まさに休日の13時頃にいただきました😆
※今回レビューをするにあたって、ビールは一日冷蔵庫で静置させています。ビールは購入してすぐだと振動などの影響で中味が不安定になっているため、本来の香味を感じられないことも😣しっかり本気で味わいたいときは一晩、出来れば一日以上は冷蔵庫に置いておくことをオススメします💡
🍺 🍺 🍺
まずは簡単にまとめ👇️
【度数】5.0%
【香り】
開栓直後…ピンクグレープフルーツ
グラスに注ぐと…酵母由来のフルーティさ、コリアンダーシードの爽やかさ、オレンジ
グラスに注いで時間が経つと…ピングレがまた顔を出す☺
【味わい】
柔らかなベルジャンホワイト、ジューシーで爽やか、オレンジの風味、時間が経つとピングレの風味と苦味も
時間経過で香味が変わるのが面白い👏
飲んだ時のリアルな内心💭
「いざ開栓…まずは缶から直接香りを嗅いでみようかな…おお、ピンクグレープフルーツの香りがする！割合的にはオレンジ果汁の方が多いみたいだけどしっかり香るんだな」
「ではではグラスに注いでみよう。ピングレ入ってるし結構ピンクぽかったり？…あ、思ってたより黄色だわ。でもしっかり濁ってる！綺麗な色😊」
「香りは…おぉぉしっかりベルジャンホワイト！あ、オレンジも奥の方に感じる。ピングレの香りはどっか行ったな？」
「さて一口目…おー、ベルジャンホワイトだ！柔らかい口当たりがいいね。オレンジとピングレは…どこ行った？んー、もう一口」
「あ、今度はちゃんとオレンジがいる！温度帯で結構変わるのかな？苦味はマイルドでベルジャンホワイトよりちょい苦って感じ。ジューシーでコクがありつつ、でも後味スッキリで飲みやすい！」
「なるほど、これはちびちび飲んでもごくごく飲んでも美味しいやつだ。あれ、香りと後味にピングレが出てきた感じするぞ。ついでに苦味もくっきりしてきた。ピングレの苦味かな、わーすごい、面白い、楽しい、美味しい！」
ビールと果汁のバランスがとってもGOOD😊ジュースではなくしっかりビールな味わい！小麦麦芽でもきちんとベルジャンホワイトの香味を感じられました。
個人的には少し温度が上がってピングレ感が強まってきてからが好みです。
🌟まとめ
ということで、以上をまとめるとフルーツデタジャンはこんなビールでした👇️
・爽やかさと苦味がプラスされたベルジャンホワイト
・しっかり果汁を感じるけどジュースではなくしっかりビール
・時間経過による香味の変化を楽しんでほしい😊
・ゆっくりまったり飲むのもよし、グビグビっといくのもよし！
🍺 🍺 🍺
公式ではビールやクラフトビールに苦手意識がある方にも！とのことでしたが、もしかしたら酵母特有の香りに「うぁッ？」となる方もいらっしゃるんじゃないかなぁとは思います。これはデタジャンがどうこうではなく、ベルジャンホワイトは総じてこのような香りがします🤔
ただデタジャンは果汁も加わっているので、本来のベルジャンホワイトよりは酵母香がマイルドです。なのでその点においては飲みやすいかもしれません💡
ちなみに私はベルジャンホワイト（特にヒューガルデンホワイト）が大好き！新宿御苑にある「HIGHBURY THE HOME OF BEER」というお店で注がれるヒューガルデンホワイトが本当に美味しいのでオススメです😊
🍲ペアリング
最後にビアソムリエらしく、フルーツデタジャンに合いそうなフードをいくつかご提案して終わろうかと思います♬
公式サイトにも色々ペアリング案が掲載されていますので、そちらもぜひぜひチェックしてみてくださいね。
🍅王道！カプレーゼ
チーズのクリーミーな口当たりやフルーティなトマトの酸味がマッチ！トマトをピングレや今が旬の桃に変えても👌🍑
🥪ランチに♬サンドイッチ
スライスチーズなどを挟むとよりビールとの一体感が出ると思います♬
🍺
ちなみに私は…ボッリート・ミストというイタリアの郷土料理に合わせてみました👇️
イタリア版おでんとも呼ばれていて、肉類と香味野菜を一緒に柔らかく茹で上げるお料理です🇮🇹
今回肉類は牛タンと鶏むね肉で作りました。牛・鶏・豚など、お肉の種類がバラバラでもOK。むしろイタリアでは数種類のお肉を入れるのが定番！
緑色のはパセリとレモン汁で作ったソースです。本場ではサルサヴェルデというパセリ・ケッパー・アンチョビ・レモン汁で作られたソースを付けていただきますが、色々省いちゃいました🥴
けれど結果として、爽やかさと酸味に全振りのソースがデタジャンにマッチ！牛タンの程よいクセも酵母のクセと相まって、なかなかにいい感じでした👏
🍺 🍺 🍺
🍒Xで（ほぼ）毎日ビールとお料理のペアリングを投稿しています！よければ覗きに来てください🌈
最後までお読みいただきありがとうございました！みなさんのビールライフがより良いものになりますように♬
ではまた！
🍺セブンで限定発売中の山の上ニューイのレビューもぜひ！
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