ベルギー発祥の飲みやすいビール
セゾンビールはベルギーの南部、ワロン地方で16世紀頃に誕生したと言われています。当時は飲料用の浄水の確保が難しく、水の代わりとして飲まれていたのがこのセゾンビールです。なのでアルコール度数は低く、軽いボディで飲みやすいのが特徴です。
セゾンビールはもともとは夏の農業中に飲む飲料として造られていました。農業の繁忙期は主に夏ですので、冬などの閑散期はセゾンビールの醸造に充てられていたといいます。よってフランス語で「季節」を意味する「セゾン」と呼ばれるようになったと言われていますが、どうやら諸説あるようです。
このセゾンビールは、近年までは影の薄い存在でした。しかし1991年にビール評論家であるマイケル・ジャクソン氏（”あの”マイケル・ジャクソンとは別人です。本人も「私は歌いも踊りもしませんよ。」と発言しています。（笑））が自身の著者でセゾンビールに触れたことをきっかけに、ようやく日の目を見たスタイルなのです。
そんなセゾンビールの味わいはフルーティかつスパイシーさが特徴で、これはセゾンビールを醸造する際に使用される「セゾン酵母」に由来しています。現在では数多くのブルワリーでセゾンビールが造られているため、ブルワリーによってそれぞれ味わいに個性はありますがどれもセゾン酵母を使用しているという共通点があります。いろいろなブルワリーのセゾンビールを試してみるのも面白いかもしれませんね。
著者お気に入りのセゾンビール３選
（現在はパッケージが変更されています。）
一期一会
日本／京都府
製造 京都醸造
セゾンの伝統性を踏襲しつつも、ニュージーランド原産のモトゥエカホップを使用することによって、砕いた柑橘のような爽やかでモダンな印象に仕上がっています。
京都醸造さんの公式オンラインショップはこちら。
一期一会も入った京都醸造飲み比べセット。他にもベルギー酵母で醸造したベルジャン・IPA「一意専心」や、爽やかで軽めの味わいのベルジャン・セッションIPA「週休6日」など京都醸造の定番商品が入っています♬
FARYEAST WHITE（ファーイーストホワイト）
日本／山梨県
製造 ファーイーストブルーイング
小麦麦芽も使用しているため、なめらかな口当たりと爽やかな酸味、すっきりとした後味で「水の代わりに飲む」というセゾンの伝統をしっかりと踏襲しています。ホップ由来の柑橘の香りも心地いい！
ファーイーストブルーイングさんの公式オンラインショップはこちら。
ファーイーストブルーイングの定番商品であるホワイト・ゴールデンエール・IPAの３種類が詰まった飲み比べセット♬すべての商品がビアコンペティションで金賞を受賞しています。そんな実力派ブルワリーの定番商品をぜひお試しください。
SORACHI ACE（ソラチエース）
アメリカ／ニューヨーク
製造 ブルックリンブルワリー（キリンビール）
※ブルックリンブルワリー社のライセンスにより、キリンビールが製造を行っています。
こちらはちょっと変わり種の、アルコール度数が7.0%もあるセゾンです。商品名にもなっている「ソラチエース」は希少な日本産のホップで、ヒノキやレモングラスを思わせる香りが特徴です。重めのボディなので伝統的なセゾンビールかと言われると際どいところではありますが、ソラチエースホップを存分に感じることができ著者お気に入りビールです。
ブルックリンブルワリーさんの公式サイトはこちら。
ソラチエースをはじめブルックリンブルワリーの1番人気であるラガーや、もともとイベント限定でしたが大好評だったために通年販売となったIPAも入った飲み比べセットです。ぜひアメリカを代表するクラフトブルワリーのビールをお試し下さい。
