はじめに

「キリンラガー」や「サッポロラガー」のように、商品名に「ラガー」という言葉が使われているビールがありますがこの「ラガービール」とはなんでしょう？

みなさんお気に入りの銘柄があるかと思いますが、ほかの銘柄との違いってなんでしょうか？「こっちの方が美味しいから！」は十分過ぎる理由ですが、ではなぜ「美味しく」感じるのでしょうか。今回はそんな「味」についてのお話です。

居酒屋さんなどで飲む生ビールって美味しいですよねぇ。そんな「生ビール」って一体どんなビールを指すかご存じですか？

日本のビールが「ピルスナー」というスタイルのビールだということをご存じですか？世界には150種類以上ものスタイルがあるのに、なぜ日本のビールはピルスナーばかりなのでしょうか？今回はそんな、ピルスナーのお話です。